フリーズドライの食品に驚き

ちょっとした御礼に友達から乾燥スープをたくさんいただきました。ちょっと高級なそのスープ、フリーズドライで具をしっかりと乾燥させて、お湯をかけて戻して食べるタイプです。最近のフリーズドライってすごいですね!だってフリーズドライされた三つ葉の味が、お湯でも戻したものと生のものとそう変わらなかったんです!お湯をかけてスープに戻したその三つ葉、食感も生もの元さほど変わりませんでした。色も鮮やかだし!さすが高級スープだけあるな、と感心しました。フリーズドライは宇宙食にも使われていると聞きました。宇宙では当然、地球の上で食べるような食事を手軽に取ろうと思うと難しいものです。でもフリーズドライをすると簡単においしい食事が取れそうです。お湯をかけて待つだけ、という究極に簡単な調理だけで済みますし、宇宙食には最適ですよね、フリーズドライは!まだまだたくさん残っているこの高級スープ。少しずつ有難く食べようと思っています。